普洱茶怎么泡才最好喝?泡普洱茶的技巧

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普洱茶怎么泡才最好喝?普洱茶的功效与作用

普洱茶怎么泡

1、普洱茶的泡法之宽壶留茶根闷泡法

冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的 定式 。

宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取 宽壶留根闷泡法 。 留根 就是经 洗茶 后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取 留四出六 或 留半出半 。

闷泡 是指时间相对较长,节奏讲究一个 慢 字。 留根 和 闷泡 道出了云南普洱茶的茶性。

2、普洱茶的泡法之中壶 功夫茶 泡法

就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。

3、冲泡普洱茶的方法

普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为 洗茶 。 洗茶 概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载 凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。 对于普洱茶, 洗茶 这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。 洗茶 时注意掌握节奏,杜绝多次 洗茶 或高温长时间 洗茶 ,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

普洱茶怎么泡才最好喝?普洱茶的功效与作用

普洱茶的功效与作用

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌。科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

3、护胃、养胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

本文作者:jiajiahui888

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