菠萝怎样吃去皮最快 菠萝两种吃法不怕刮舌头

导读:你也是吃菠萝容易被咬舌头的人吗? 这种舌头刺刺的感觉,来自于一种名为「菠萝蛋白酶」的酵素。适量食用菠萝,菠萝蛋白酶能够帮助消化吸收蛋白质,是运动的好伙伴;而菠萝中的维生素B1也有益能量转换、促进新陈代谢,还有消除疲劳、恢复元气的作用。 想藉由运动瘦身的人吃菠萝,可说是再适合不过了!

菠萝怎样吃去皮最快 菠萝两种吃法不怕刮舌头

菠萝怎样吃去皮最快  菠萝两种吃法不怕刮舌头

分解舌头表面蛋白质,让人觉得舌头刺刺的

人的唾液中含有保护舌头表面的蛋白质。 吃菠萝时,菠萝中的菠萝蛋白酶会分解这些蛋白质,让舌头呈裸露状态,舌头受到菠萝酸味刺激后就会觉得刺刺的。 这时候不能继续吃,不然舌头很可能会破皮、流血。

不过只要不过量食用菠萝,菠萝对舌头原则上是无害的。 或是在料理时应用一些小技巧,将菠萝加点盐,或者和肉类一起煮,就不会刮舌头了。

菠萝帮助消化蛋白质、有益新陈代谢

若将菠萝加入咕咾肉等料理中,菠萝蛋白酶就会发挥作用,让肉质变得更加软嫩。 而且菠萝的酸味也能促进食欲。 有运动习惯的人,需要补充蛋白质,若配上菠萝一起吃,菠萝蛋白酶可以帮助人体消化蛋白质,让蛋白质的吸收变得更有效率。

菠萝中还含有维生素B1,以及酸味来源的柠檬酸、维生素C。 这些营养素,可以使面、饭等醣类食物中的糖分转换成能量,还可以有效消耗体内积蓄的能量,促进新陈代谢,人较不容易疲劳、精神也较能集中。

相较于其他抑制卡路里吸收的减肥法,吃菠萝来减肥更为健康,因为菠萝能增强肌肉、打造不易变胖的体质。 有运动习惯的人,或者最近想开始运动的人,吃菠萝再好不过了。

绝对不会失败的咕咾肉食谱

材料

猪里肌肉 1盒(250~300公克)

青椒 2个

洋葱 1个

菠萝 依自己喜好加入

调味酱

盐 少许

生姜 少许

酱油 小茶匙2匙

太白粉 大茶匙1匙

糖醋酱

砂糖 大茶匙4匙

西红柿酱 大茶匙3匙

醋 大茶匙3匙

水 大茶匙5匙

太白粉 小茶匙2匙

作法

1. 猪里肌肉浸入调味酱中备用。

2. 青椒、洋葱、菠萝切成大块。

3. 浸过调味酱的猪肉,沾上一层太白粉,放进油稍多的锅子里煎过。

4. 猪肉盛起来,放入青椒和洋葱炒一炒。

5. 起锅前加入猪肉、菠萝、糖醋酱,煮滚之后就完成了。

本文作者:jiajiahui888

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