粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍

粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍 粟米是什么?   1. 泛指粮食。 《管子 轻重乙》: 故五谷粟米者,民之司命也;黄金刀布者,民之通货也。 《孟子 尽心下》: 有布缕之征,粟米之征,力役之征。 宋 曾巩 《唐论》: 行之数岁,粟米之贱,斗至数钱,居者有馀蓄,行者有馀资。 2. 小米。 唐 杜甫 《忆昔》诗之二: 稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。 明 李时珍 《本草纲目 谷二 粟》: 粟米,即小米。[气味]咸,微寒,无毒。 3. 九章算术之一。古代粮食交易的计算方法。 《周礼 地官 保氏》 六曰九数 汉 郑玄 注: 九数:方田、粟米、差分、少广、商功、均输、方程、赢不足、旁要。 孙诒让 正义: 粟米,以御交质变易。 粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍 粟米的功效与作用 1.防治消化不良 具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。 2.减少细菌 小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤 出油 、头皮屑增多等症状。 3.防流产能滋阴 小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。 粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍 4.能维持生长和生殖力正常 能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。 5.能维持性功能 有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。 6.保持胎儿的正常发育 可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。 7.祛斑美容 减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍 粟米的营养价值 1.粟米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于粟米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。 2.粟米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。 3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。 4.粟米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。 粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍 粟米的食用方法推荐 粟米百合炒西芹 菜谱简介:米百合炒西芹,广东人的酒席里经常有这个菜,加上莲子,百年好合嘛,呵呵。在家里倒很少做,今天俺也来试试,这几样材料炒出来味道比较清爽,不错。 材料:西芹3根,鲜百合2个,玉米粒150克,蒜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量 做法: 1.将西芹和玉米飞水待用。 2.起油锅,爆香蒜头,下百合炒至断青。 3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟,沿锅边溜点水,加盐、糖、鸡精调味。 4.出锅了。 粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍 火腿粟米鸡蓉虾仁羹 材料: 主料:小米80克,鸡胸脯肉80克,虾仁80克,火腿50克,北豆腐100克, 辅料:鸡蛋70克, 调料:香菜20克,盐3克,鸡精3克,玉米淀粉5克 做法: 1.将鸡肉剁成茸,用盐、鸡精、淀粉、油拌匀; 2.汤沸时,把粟米(小米)、鸡茸放进汤内,用汤勺推开,并放入豆腐、虾仁; 3.再沸时,以盐、鸡精调味,埋薄芡,熄火,撒上火腿末,切碎之芫荽即可。 粟米是什么米 它的营养价值居然是大米的4倍 火腿粟米西炒饭 材料:过夜米饭1碗,粟米粒,火腿,鸡蛋,葱,番茄酱适量 做法: 1、锅里下少许油,爆香粟米和火腿粒、葱花。 2、爆香后把配料盛起待用。 3、过夜米饭放入锅里,先不用开火,把米饭用铲子压散,使其松散。 4、开火后不停的翻炒,如果沾锅从锅边加适量的油,继续翻炒。不要一次加入太多的油,慢慢的加入,可以控制油的分量,吃的健康点。 5、加入步骤(2)的配料继续翻炒,让米饭和配料混合均匀。 6、加入番茄酱继续翻炒。 7、加入一个鸡蛋翻炒,加少许盐、鸡精调味。 8、翻炒到感觉米饭越变越轻,把水分炒掉,一盘香喷喷的炒饭就ok啦。

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